CEO PROFILE

 

経歴・略歴

栄養士免許取得

JSAアイシングクッキー認定講師取得

IKAFCD BASIC取得

全商珠算・電卓実務検定試験1級合格

全商ワープロ実務検定試験1級合格

全商情報処理検定試験1級合格

全商簿記実務検定試験1級合格

全商マーケティング検定試験2級合格

日商簿記検定3級合格

ミスiD2017セミファイナリスト

Cafe Eveができるまでと思い

1996年生。高校時代から自分のカフェを持ちたいと決意しました。夢を叶えるため、高校卒業後栄養士の専門学校へ入学、卒業と同時に栄養士免許を取得しました。

カフェ経営のノウハウを学ぶため、「ALL C’s CAFÉ」(高円寺)に入社し、3か月で店長に抜擢、半年で月の売上を2倍に成長させました。

 

勤めていくうちに、だんだん自分のやりたいカフェ像が具体的になり、「子どもも安心してご飯が食べられるカフェにしたい」という思いから、栄養士として保育園へ転職致しました。主に献立作成・現場調理を行い調理・包丁技術を学びました。

栄養士として働く傍ら、自らの足で物件を歩いて探し、2019年5月に吉祥寺で物件に出会い、起業を決意し

同年6月に株式会社BIRIBIRIを設立致しました。

幼少期から、物作りが好きで、独自で製菓、イラスト、デザイン、カメラ等を極め、Cafe Eveには自分の好きなものや多くの人を幸せにしたいという思いをたくさん詰めました。

多くの人がCafe Eveを通してたくさん幸せになってくれたら嬉しいです。

日常と非日常をつなぐ、ちょっとした特別感をCafe Eveはお約束致します。

株式会社 BIRIBIRI

代表取締役 井嶋佳那

代表取締役 ​井嶋佳那

​COMPANY INFO

社名(商号)

株式会社BIRIBIRI (英文社名)BIRIBIRI.lnc.

所在地

〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-22-10

寿々木ビル2階

アクセス

JR線「吉祥寺駅」徒歩3分

京王井の頭線「吉祥寺駅」徒歩3分

お問い合わせ先

電話番号:0422-27-1582

FAX番号:0422-27-1583

MAIL:info@cafeeve.com

資本金

301万円

事業内容

飲食店及び喫茶店の経営

飲食店のメニュー企画及び立案

代表取締役

井嶋佳那